豆角炒肉蒸面条

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  1.备料。如图，肉肥瘦分开（本人不爱吃肥肉，故分开，喜欢的无所谓），葱蒜切碎，姜4片。留一半蒜备用。
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  2.油热下肥肉，添少许盐和十三香，翻炒，榨半干。爱吃肥肉的可省略此步骤，直接炒肉即可。
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  3.肥肉半干后，放入瘦肉，姜。翻炒。
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  4.肉变色后，扒一边，放入葱蒜，炒香后，跟肉一块炒。约1分钟后放老抽，盐，十三香。盐和十三香不要放足，少量确保入味即可。
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  5.放入洗净切好的豆角。长豆角，短豆角都可以。可根据个人喜好决定是否加入胡萝卜丝。我今天没加。翻炒，加盐，花椒粉，调料。用花椒粉代替花椒是因为不想吃的时候挑花椒，麻烦。
  可根据自己喜好加入黑胡椒。我这次没加。