清蒸鲫鱼

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  1.准备材料。鲫鱼清洗干净。
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  2.鲫鱼改刀，切成两部分。
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  3.鱼肉上划花刀，装盘里，放黄酒，盐，小葱段，姜片腌制20分钟。
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  4.大葱切段，小葱切段，花，姜切片，丝。
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  5.特级香肠半根。用开水泡过。