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清炖鱼

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鲫鱼含优质蛋白质等，具有益气健脾，利尿消肿，清热解毒，通络下乳，理疝气的作用，可用于脾胃气冷，食欲不振，消化不良等。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.肥肉洗净切薄片
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    7.热锅下肥肉煎炒出油
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    8.加料酒炒匀
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    9.加水，大火
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    10.下入鱼
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    11.加姜片，大葱
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    12.煮沸腾后撇出泡沫
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    13.煮至汤浓白加盐
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    14.加胡椒，味精
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    15.把姜，大葱，肉夹出来丢弃
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    16.起锅装碗，撒入小葱
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    17.一道美味的清炖鱼就做好了
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    18.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    没有肥肉可以不用，煮的时候要大火煮出来的汤又白又浓，而且会更香。

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