清蒸桂鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.桂鱼处理干净，鱼身两面划斜刀，鱼身和鱼肚均匀抹上盐，淋上料酒。
• 点击查看大图
  2.葱切段，姜切丝。姜丝按在切好的刀口上，剩下的姜丝和葱段，一部分塞进鱼肚子里，一部分铺再蒸鱼的盘底
• 点击查看大图
  3.锅里放水，放上鱼蒸15分钟
• 点击查看大图
  4.取出鱼，倒掉盘底的汤汁，撒上葱花。
• 点击查看大图
  5.装盘，点缀，锅里放油和蒸鱼豉油烧开，浇在鱼身上