萝卜炖牛肉

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  1.牛肉切块，焯水
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  2.牛肉放砂锅，加葱姜蒜，啤酒，盐，干辣椒，十三香，八角，加水没过牛肉
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  3.大火烧开，转小火，炖一个半小时之后加萝卜片，继续炖
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  4.试情况，喜欢喝汤多留汤，出锅

小贴士

牛肉炖的时间要长，不要买太瘦的牛肉，中途没汤可以加水继续炖