宫保鸡丁

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  1.准备材料
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  2.鸡肉切小块：
  用盐5g，料酒2汤匙，淀粉1/2汤匙，腌制10分钟。
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  3.胡萝卜，黄瓜切丁，尖椒切小块，葱切段，蒜切片，姜切片。准备干辣椒段。
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  4.用料酒1汤匙，
  花椒粉5g，
  水20g
  白糖1汤匙，
  醋1汤匙，
  生抽1汤匙，
  鸡精5g，
  盐3g，
  淀粉1/2汤匙，
  老抽1汤匙
  调成汁。
  （老抽直接倒在碗里了，碗里为调好的汁）
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  5.锅添油，小火炒花生米。熟了盛出备用。