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肉饼

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*，家里来客人都是u吃了带打包的，哈哈...在这分享给大家吧

作者: 四月小厨娘

用料

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    6.取其中一个小面皮放去3肉馅其中一半的三分之一
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    7.包成包子，把两个小面皮都包成包子倒扣在案板上
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    8.把大面皮中间铺适量肉馅
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    9.在肉馅上放一个包子
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    10.在包子上再放肉馅
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    11.再放包子再放肉馅，到这里一个肉饼的肉馅都用完了
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    12.把四周包起来，注意不能漏
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    13.用手按成饼注意不要用力按边缘，肉馅比较大要注意别按破皮影响美观
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    14.饼铛刷油放入肉饼，烙制鼓起刷油翻面（忘记拍了）两面都烙成图片这样就熟了，我用的铝饼铛用的天然气全程小火
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    15.切成块装盘
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    16.再来一张
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    17.三角形的

    • 小贴士

    面和的一定要软醒到才好操作不容易破，肉饼比较厚烙饼时一定要小火盖盖子慢慢鼓起里面的肉容易熟

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