水晶皮冻

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  1.把肉皮用水煮一下变软，捞出除去多余的油质去掉表皮毛茬，
  
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  2.把肉皮切小碎块，用温水先洗一遍
  
  
  
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  3.再用盐粒搓一遍，去一下杂质，再用清水洗4一6遍，肉皮变的清透
  
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  4.在用水煮1一2小时，1碗肉皮3碗水，等水开去除浮沫，再小火靠。
  
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  5.等到汤浓稠有粘手感时，就可以了