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西红柿炖牛肉

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作者: 书拉密女love

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    6.切葱花
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    7.切姜片
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    8.放入碟中备用
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    9.将烫好的西红柿剥皮
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    10.将西红柿切块
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    11.收入盘里备用
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    12.锅中倒油，油热放入花椒，八角
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    13.倒入葱，姜煸香
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    14.倒入牛肉
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    15.煸炒
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    16.倒入料酒继续煸炒
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    17.煸炒牛肉变色放入西红柿
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    18.继续翻炒均匀
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    19.西红柿炒至粘稠添足量的饮用水
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    20.加适量盐搅拌均匀
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    21.盖上锅盖焖炖45分钟左右
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    22.时间到，加少许鸡精粉拌匀
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    23.大火再炖5分钟左右起锅
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    24.一道美味的西红柿炖牛肉就做好了
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    25.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    牛肉提前用水浸泡，要泡出血水，或者将牛肉焯水也可可以
    最后用大火炖是为了收一下多余的汤汁，让汤汁味道更浓郁
    西红柿要用刚烧开的热水

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