下载APP
打开APP，查看更多视频做法>>

法式巴斯克蛋糕

8.0万点赞 · 390收藏

独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名10.1万

打开APP收藏菜谱

这款蛋糕是法国巴斯克地区有名气的甜品，像我国做的月饼，味道杠杠的。

作者: 李振平

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.回到灶台继续小火煮
  • 点击查看大图
    7.不断的翻拌蛋糊 人不要离开很容易糊的
  • 点击查看大图
    8.卡仕达酱已经做好了 放旁边冷却
  • 点击查看大图
    9.开始制作蛋糕 蛋液倒入容器中再倒入糖粉
  • 点击查看大图
    10.用手动打蛋器抽打均匀 糖溶解于蛋液
  • 点击查看大图
    11.黄油事先融化成液体 倒入蛋液中抽打
  • 点击查看大图
    12.将黄油融合于蛋液
  • 点击查看大图
    13.撒入低筋粉
  • 点击查看大图
    14.再撒入杏仁粉
  • 点击查看大图
    15.用手动打蛋器抽打
  • 点击查看大图
    16.用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 点击查看大图
    17.翻拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
  • 点击查看大图
    18.从冰箱取出二分之一的蛋糊装入裱花袋
  • 点击查看大图
    19.在6寸模具上铺上烤盘纸 顺时针挤出圈
  • 点击查看大图
    20.把模具底放回模具中 沿着边缘挤上三圈
  • 点击查看大图
    21.这是完成底部的圈圈部分
  • 点击查看大图
    22.加入卡仕达酱抹平
  • 点击查看大图
    23.加入树莓果酱抹平
  • 点击查看大图
    24.加入另一半的蛋糕糊 用工具抹平表面
  • 点击查看大图
    25.烤箱事先预热 160度时间50分钟烤完全程
  • 点击查看大图
    26.烤箱出来冷却 用脱模刀沿着边缘划一圈
  • 点击查看大图
    27.底部有烤盘纸脱模更方便了
  • 点击查看大图
    28.用吐司刀切开
  • 点击查看大图
    29.一道美味的法式巴斯克蛋糕就做好了
  • 点击查看大图
    30.我是李振平，来香哈一起交流吧！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部30个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活