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花朵馒头

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自制馒头～花点小心思，做出大变样

作者: 林海霞43

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    6.两个面团分别盖上保鲜膜，放温暖处进行发酵，发酵至2倍大，并且用手指戳孔不回缩，内部成蜂窝孔状即可
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    7.发酵好之后取出，在撒了干粉的桌上不断按揉排气
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    8.然后先取白色面团分成10克6个，整形滚圆
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    9.用食指在滚圆的小面团上按压一下
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    10.捏成花瓣状，全部摆好成花朵
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    11.再取红色面团擀成薄片用圆形模具刻成圆形状，大小自己掌握，再把圆片平均切割成6份
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    12.每个小扇形两边小角捏起对折
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    13.均匀的摆放在整形好的白色面团上
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    14.中间放上一个8克的红色圆面团，花朵馒头就整形完成了
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    15.放入蒸锅二次发酵20分钟，发酵好后大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可
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