蒸鸡蛋羹

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  1.鸡蛋洗干净打入碗中，搅散。
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  2.加适量盐，再加入鸡蛋两倍量的温水，搅打均匀。
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  3.用筷子撇去上面的泡沫。（懒得用漏勺）
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  4.盖上盖子，冷水入锅，水开后转中火，总共蒸10分钟关火，然后焖2分钟。
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  5.打开看看，光滑如镜面的鸡蛋羹做好了，到上一点香油。