煲仔饭

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  1.配菜改刀，砂锅先抹层油，将香米倒入，浸泡半小时
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  2.先用中火煮米饭，待水快收干的时候，开小火，把腊肠和蘑菇铺入香米上
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  3.煮水把绿色菜掉一下水
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  4.过十分钟左右吧绿色菜及鸡蛋放入
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  5.此时调料，2勺蚝油、1勺生抽、1勺鲜酱油、少许盐、2勺麻油，加入小半碗纯净水，搅拌均匀