泡椒酱

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  1.分别把泡椒，蒜，姜切末，姜可以根据自己喜好适量。
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  2.锅烧热放油，把蒜，姜超香，放入切好的泡椒，
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  3.翻炒过程中放入适量料酒，白芝麻，喜欢甜的可以加一勺白糖。起锅时放入味素，香油。

小贴士

炒蒜和姜末时要小火，容易糊锅。做好后在锅里晾凉在放入容器内，否则容易变质。