巧拌小凉菜

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  1.前餐没有吃完的蘸酱菜之一，干豆腐（别名：千张）
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  2.干豆腐切丝装盆。
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  3.前餐剩下来的蘸酱菜：黄瓜、蒲公英（别名：婆婆艼）小根蒜（别名：芊嘛蒜）小白菜、罗卜菜、苦菊、青葱等……做适当整理或改刀以便进食！
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  4.胡罗卜切丝。
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  5.黄瓜适当改刀。