清蒸鲫鱼

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  1.准备材料。鲫鱼一条。
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  2.鲫鱼去鱼鳞，从鱼背部切开。
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  3.去鱼腮，肚肠。洗净。
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  4.葱切段和花，姜切片和丝。
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  5.洗净的鲫鱼放入盘中，鱼身上涂上少些盐，加黄酒，葱段，姜片。腌制半小时。