蓝莓果酱

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  1.新鲜蓝莓，挑拣出坏掉的蓝莓，清洗干净。
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  2.清洗后加面粉或淀粉，拌匀（拌入面粉是更有效地清洗附在蓝莓果表皮上的灰尘及农药）
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  3.拌匀面粉后在流动的水下冲洗干净。
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  4.清洗干净沥干水份，放入砂锅或不锈钢锅里压破（用砂锅和陶瓷锅不易烧糊锅底）
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  5.压破蓝莓后加入黄冰糖