红烧鲫鱼

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  1.准备食材，葱切丁，辣椒切丁，大蒜切茉，姜切丝，鱼去内脏改花刀，里外抹适量盐腌20分钟
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  2.锅里热油，中火煎至两面金黄
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  3.煎至这样之后就改小火
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  4.把鱼放一边，下入姜蒜辣椒，耗油，蒸鱼豉油翻炒出香味
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  5.加入适量水开中火让香味浸入鱼内，这时候加入鸡精五香粉孜然粉，在闷的过程中可以适当的将鱼翻个面，等待收汁