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芹菜炒肉

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芹菜炒肉是一地地道道的家常菜！很多人都很爱吃，我家那位也如此，一盘都能扫光，既然这道菜这么受欢迎那我们就一起来做吧~ 开动之前我们先来了解一下它的营养价值，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，具有镇静安神、平肝降压，除烦消肿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。

作者: 甜美美

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    6.放入肉片中火煸炒。
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    7.煸炒至肉片变色出油，放入味精、胡椒粉、老抽一起快速煸炒。
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    8.放入葱段略炒。
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    9.倒入洗净沥水的芹菜。
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    10.略炒后填入3g的盐，继续中火煸炒调味。
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    11.炒至芹菜入味断生后即可关火出锅。
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    12.一道家常小菜，大家慢用~

    • 小贴士

    芹菜叶也很有营养，不建议去除。
    炒肉时放入老抽比较容易入味，上色。
    炒芹菜时要放入一小勺盐使芹菜入味。

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