蘑菇炒肉

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  1.食材洗净备用
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  2.平菇撕条，辣椒改小刀，葱头切段
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  3.瘦肉切丝，加入适量盐、生抽、生粉、生姜腌制5分钟
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  4.小火把锅烧干，倒入红椒、青椒翻炒，稍软后盛出备用
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  5.锅里放油，倒入蒜瓣、生姜碎、葱头煸香，然后倒入瘦肉翻炒变色，再倒入辣椒和平菇，翻炒3分钟后盛出，途中加入调味料。