蒜苔炒腊肉

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  1.将切好的蒜苔焯水过滤
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  2.大火烧开水后将腊肉蒸15分钟，然后冷却2分钟切好装盘（嫌麻烦的可以煮）
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  3.放入油和姜片葱段爆香
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  4.接着倒入焯水后的蒜苔，依次放入盐、白糖、料酒翻炒1分钟（中火）
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  5.倒入香喷喷的腊肉，加一点（20g左右）清水翻炒