酸汤酥肉

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  1.将鸡胸肉改刀切片
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  2.切好的鸡胸肉放少许盐，花椒，胡椒粉，葱花，淀粉，打入1枚鸡蛋。腌制五分钟。
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  3.起锅放入适量的油，油烧到七成热。将腌制好的鸡胸肉下油炸到两面金黄。捞出备用。
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  4.番茄切小块，炒成糊状，加入一勺番茄酱，添水烧开。
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  5.炸好的酥肉放入锅内，加少许盐调味，转小火，闷煮五分钟。放少许醋，加入生菜。既可出锅。