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豌豆米炒鸡蛋

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豌豆味甘，性平，归脾，胃经，具有益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消痈肿，解乳石毒等功效。

作者: 林乡

用料

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    6.鸡蛋打入碗里
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    7.加入料酒
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    8.划散
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    9.加入葱碎
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    10.拌匀
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    11.煮好的豌豆和红萝卜，捞出来沥水
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    12.热锅给油，下入鸡蛋
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    13.炒断生，盛出备用
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    14.锅留底油，加入大蒜炒香
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    15.下入豌豆米和红萝卜
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    16.炒匀
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    17.调入盐
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    18.加点点水
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    19.炒入味
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    20.加入胡椒粉
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    21.炒匀
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    22.加入鸡蛋
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    23.炒匀即可盛出
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    24.装盘
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    25.一道美味的豌豆米炒鸡蛋就做好了
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    26.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    豌豆焯水后炒出来美观，容易熟透。调料可随个人口味加减调料。

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