煎猪排

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  1.先把骨头用冷水泡一下，去血水
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  2.然后把骨头放锅里放鲜姜，料酒，香叶煮到快熟，大概20分钟左右，中间有沫就捞出去
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  3.把煮好的猪排沥干水分，放入淀粉，料酒，生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉腌制15分钟
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  4.然后锅里倒少许油，放入排骨煎至两面金黄，再放入花椒，蒜，姜丝，葱丝，红辣椒丝，盐少许煸炒一会儿，然后在周边倒少许醋起味
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  5.最后放葱花，香菜，孜然粉即可出锅