溜肉段

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  1.猪肉切块，用生粉加油做糊，油温7成热下锅，炸2遍
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  2.炸好的肉段备用，少油把黄瓜和胡萝卜炒一下，加酱油，糖，醋，盐，加一点点水，水淀粉勾芡（家里不喜欢吃咸口的，所以做糖醋的）
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  3.再把炸好的肉段放入锅内，翻几下，一道酸甜可口的溜肉段就完成了

小贴士

肉和生粉糊的时候少加水，最好放色拉油，这样更酥脆