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酱烧排骨

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美味可口的酱烧排骨就是这么简单，一起来香哈交流吧！

作者: 唐宝家的味道

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    6.泡出血水的排骨捞出沥干水分
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    7.瓦锅烧热倒入油
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    8.转小火放入白糖
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    9.熬出糖色
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    10.倒入排骨
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    11.中火翻炒令排骨裹上糖色
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    12.放入姜和蒜
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    13.放入桂皮、八角、香叶
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    14.中火继续爆香
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    15.淋入酱油
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    16.淋入陈醋
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    17.淋入料酒
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    18.淋入蚝油
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    19.淋入辣豆瓣酱
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    20.中火翻炒出香味
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    21.让酱汁沸煮1分钟
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    22.倒入清水，没过排骨就好
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    23.大火煮沸
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    24.转中火炖一小时
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    25.炖好了，色泽鲜艳，味道浓郁
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    26.一道美味的酱烧排骨就做好了
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    27.我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！

    • 小贴士

    排骨先上糖色再焖煮颜色会更漂亮，调味放足够就不需要放盐了

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