麻辣小龙虾

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  1.透水：买回来的小龙虾透清水，放入盐和醋，让其把脏水全部吐出来！
  清洗：准备一把牙刷，小龙虾的肚子和四肢真的很脏，要反复刷3次，每刷一次用清水洗一次，再刷，再洗！直到清水变干净！
  清理：小龙虾头部带很多细菌，因此，头部我在处理时，给剪掉，去除黑黑的脏东西，把爪子和胡须也剪掉！
  全部整理好，待用！！！！
  
  
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  2.作料下锅，炒出香味！倒入清洗干净的小龙虾，翻炒！（记得把小龙虾身上水滴干，不然锅里很多水）
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  3.大火爆炒20分钟，加入少量开水，转中火，盖上锅盖，闷10分钟左右，再根据个人喜好添加喜欢的蔬菜（本次加入娃娃菜）！再翻炒5分钟左右！起锅，摆盘！

小贴士

一定要保证小龙虾熟透噢！
制作前，保证小龙虾都是活的噢