豆芽青笋丝

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  1.绿豆芽去根洗净。
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  2.洗净的绿豆芽汆水。捞起，备用。
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  3.青笋去皮，刨成丝。
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  4.起油锅，烧至7成热，倒入青笋丝，翻炒，再倒入豆芽，加点盐。翻炒。
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  5.翻炒几下，准备起锅。