清甜糖醋排骨

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  1.切四分之一的柠檬煮水。
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  2.煮开后加入一小勺盐后焯排骨。
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  3.排骨断生后再煮两分钟捞出。
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  4.半个柠檬榨汁，加入20毫升冰酒，20毫升料酒，两大勺糖，两大勺醋，三大勺生抽及100毫升水调汁后将排骨放入调味汁里抓匀。
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  5.将排骨和调味汁放入大勺翻炒，直到汁水快收干时关火。（汁水只剩一点开始大量起泡）