香辣土豆片

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  1.土豆选大小适中的，刮去皮
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  2.将土地切成厚薄适中的片，多次漂洗，去粉后捞出备用
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  3.备好小料
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  4.支锅起油，油高温时，用锅铲铲起油在铲内将小料爆香，这样可防炸糊
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  5.同时放入土豆片和铲內小料。快速翻炒。