胡辣汤

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  1.豆腐切片，油锅炸至变黄，改刀切小方块；肉切沫，调味，拌生粉，炸酥
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  2.海带、木耳、金针菇、粉条泡发
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  3.豆角、胡萝卜切小快，葱切沫，|蒜姜切片
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  4.开火，煸蒜姜至香味，倒入胡萝卜豆角翻炒，炒至五成熟，倒入泡好的海带丝，木耳，|金针菇，翻炒下，加水适量，放入花生米，小火煮，调味，倒入炸好的豆腐和肉
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  5.胡辣汤料加水，拌生粉调和