香辣金针菇

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  1.金针菇撕成小条，细净。锅中加水，开中火加热，放入金针菇，烫熟捞起，用清水涮一遍
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  2.准备辅料，生抽、蚝油、盐调匀。辣椒，蒜头小葱切好备用
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  3.开小火，加少量大豆油，依次倒入调好的酱和配料炒出辣味
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  4.将炒好的浇头浇至金针菇上，拌匀，完成