肉夹茄盒

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1. 茄子洗净，从中间纵向一分为二
• 点击查看大图
  2.平面朝下，可以借助筷子放在两边，切断一次。
• 点击查看大图
  3. 3. 肉馅中放入生抽1勺，鸡蛋1个，盐2克，葱姜蒜末少许，拌匀。
  
• 点击查看大图
  4.将拌好的肉馅夹在茄子片之间。放锅中，开锅后蒸七八分钟。
• 点击查看大图
  5. 碗中加入番茄酱，白醋，白糖，水淀粉搅匀。