白灼生菜

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  1.过菜洗净，飞水控干。
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  2.虾仁去虾线开背，飞水备用
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  3.蒜蓉，葱沫切好备用。
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  4.生菜，虾仁飞水后装盘倒入蒸鱼豉油。
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  5.撒上蒜蓉，葱沫，锅内放油，油开后加花椒粒炸香。