榛蘑炖粉条

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  1.榛蘑水发开，洗净，撕成两半。猪肉切片，葱切丝蒜切片。粉条用鸡汤提前煨软。葱叶切段。
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  2.榛蘑入滚水焯去杂质。
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  3.炒锅置于火上，倒入适量植物油炸香大料瓣，炒香猪肉，延锅边烹入米醋白酒，淋入老抽放入葱丝，蒜片，红辣椒段煸炒出香味后。放入榛蘑同炒。翻炒均匀加入过滤后的焯蘑菇水炖煮。
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  4.待汤汁渐浓时放食盐调味倒入鸡汤煨软的粉条同煮。
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  5.汤汁收净，淋入香油洒入香葱段。