鱼香肉丝

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  1.准备好，姜丝，葱丝，胡罗卜丝，蒜片。
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  2.里脊肉切成肉丝，，撒点干淀粉爪匀，菜椒，木耳切丝。取一小碗，放入，糖，盐，鸡精，蕃茄汁，豆豉，老抽，生抽，香醋调匀。
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  3.锅中倒油，凉油下锅，倒入肉丝迅速滑炒，肉丝变白出锅备用。
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  4.锅里留底油，放入麻椒，葱，姜蒜干红辣椒炒出香味。
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  5.将调好的，酱汁倒入锅内，熬到起泡。