炖大棒子骨

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  1.大棒子骨用提前用水泡一下，洗一洗
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  2.泡大棒子骨的时候，煮上两锅水，一锅用来焯棒子骨，一锅多放些水，用来炖。
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  3.焯棒子骨的时候，可以分批次，每次焯大概十分钟，充分去除血水及杂质。不用漂掉表面的杂质，等到焯完所有棒子骨后，直接都倒掉就行了。
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  4.棒子骨焯大概十分钟后，捞出来用凉水冲洗一下，去掉粘在表面的杂质，然后直接放到另一个锅内
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  5.所有棒子骨都放入锅内后，开锅后，放入葱姜及适量盐，转小火炖，注意漂掉水面的杂质（有枸杞的话，可以放些，炖一个小时后，想喝汤的话，可以盛一些，益气补血，催奶）