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洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种*基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。而土豆有健脾和胃、益气调中、缓疾止痛的功效。
土豆不要煮太久否则后面炒时易烂
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