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清蒸鲈鱼

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鱼肉爽滑，鲜嫩

作者: 傷以淚為證

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    6.锅里下水，烧开在放鱼在上面蒸，最好是不最好是好点的蒸锅，不太漏气的好，趁蒸鱼的时候把剩下的大葱切成细丝，辣椒切小段，辣椒只是为了点缀
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    7.好的蒸锅大概蒸15到20分钟，我基本都是20分钟，鱼出锅最好在准备个鱼盘子把除了鱼所有的姜，葱，汤都弄干净
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    8.先淋蒸鱼豉油，量看图，在放大葱丝上面放上辣椒
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    9.锅洗干净，倒一勺油，烧九成热，然后直接用汤勺均匀淋在鱼上面，好了美味清蒸鲈鱼完成，绝对比饭店好吃

    • 小贴士

    鲈鱼大概是一斤，一定要活鱼，最好用大葱，别的我都试过没大葱香，油大概一勺不用满

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