炒杏鲍菇

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  1.食材：杏鲍菇两棵。 配料：蒜四瓣，干香菇四朵，葱两根。
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  2.杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片。香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎。
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  3.
  炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面。
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  4.再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出。
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  5.锅内留油，加入蒜和香菇炒香。