东坡肉

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  1.五花肉瘦肉片开切肉末，带皮部分切花刀
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  2.剁好的肉末，腌制适量盐，五香粉，料酒，少许生抽
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  3.腌制好的肉末，镶到改好刀的肉皮上
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  4.倒入大量油，过油炸，记得要复炸，成金黄色出锅
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  5.锅里留少许油，放入葱姜蒜，草果，大料炒香