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香肠土豆丝卷饼

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饼是我们家餐桌上的常客，家人都喜欢吃！

作者: 毓玲珑

用料

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    6.土豆切丝用清水浸泡出多余淀粉
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    7.控干水份
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    8.炒锅烧热放油，把葱姜炒香
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    9.倒入土豆丝
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    10.翻炒均匀后放盐调味
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    11.炒熟备用
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    12.电饼档或平底锅烧热，不用放油，把面糊用勺子倒进去
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    13.快速用勺子摊平
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    14.煎至有气泡时翻面，在煎一分钟左右即可
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    15.依次做好所有
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    16.取饼一张，把香肠和土豆丝放在上面
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    17.饼的下方折起
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    18.再从右侧折起来
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    19.卷好后的样子
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    20.来一张成品图

    • 小贴士

    煎制的时候面糊不要一下倒的太多，最好用勺子量好，这样做出的饼皮薄且大小一致。配菜根据自己的口味可随意搭配。

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