酸辣土豆丝

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  1.土豆刨丝状「用刨丝神器」放进水里浸泡去除多余淀粉……红椒切丝、青椒、泡椒、葱切末……
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  2.热锅大火下葱白、青红椒、泡椒爆香
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  3.大火下土豆丝翻炒均匀后、放一锅铲醋「可根据自己口味放」再翻炒一圈撒上盐、酱油再炒两圈……
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  4.出锅前撒上葱花 ……完成

小贴士

为了土豆丝口感香脆可放多点油和醋……不要放水、这样炒出来的才有韧性