干炒香辣虾

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  1.处理对虾，清洗干净。
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  2.干红辣椒切断，蒜切末。
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  3.开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅炸至表面后金黄捞出，备用。
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  4.锅里留油，下蒜末、干辣椒段、麻椒炒制，放入豆瓣酱，炒出红油。
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  5.放入炸好的对虾大火翻炒，倒入生抽、耗油，翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。