红烧紫茄子

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  1.准备食材。
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  2.把紫茄子洗干净了，切成一条一条的丝状。
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  3.把切好的放到水里漂洗十五分钟。
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  4.十五分钟后，再向锅放植物油，盐，漂洗好的茄子爆炒。
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  5.再向锅放辣椒粉，翻炒一遍。