北疆风味肥羊排

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  1.精选肥羊大肋2斤，折片摊开一指厚，沸水去血冲净，扎眼，
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  2.胡椒粉酌量，味极鲜酌量，老抽变色，孜然粉酌量
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  3.加入盐，喜辣可放入少许郫县豆瓣，加入新疆烤肉辣椒面，正反摔打、按摩十分钟
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  4.加入蒜瓣
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  5.加入洋葱，放入冰箱一个小时。