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橘子馒头

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小小的橘子馒头一口吃一个都没有问题

作者: 慧慧家有乖宝宝

用料

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小技巧

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    6.锅里倒入热开水，放蒸架隔离热水，免得烫熟面团，盖锅盖发酵40分钟左右
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    7.发酵完的面团是原来的2到2.5倍大，拿出排气
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    8.排气后醒15分钟
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    9.开始准备需要的零部件，用剪刀和勺子帮忙做出叶子和橘子的身体和蒂头
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    10.组装橘子
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    11.粘叶子和蒂头
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    12.用筷子头撮面粉，搞出凹造型
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    13.完工的作品
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    14.因为面团是一样多的，所以可以各做几个放蒸架上再发酵半小时，因为青瓜汁和胡萝卜汁搞太淡了，有点不明显颜色
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    15.开大火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，免得回缩
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    16.成品摆盘后的样子

    • 小贴士

    可以用菠菜汁和番茄汁代替，颜色会明显一点

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