凉拌长豆角

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  1.豆角洗净切三段、西红柿切丁、蒜米切丝、调味汁（盐、醋、酱油、椒盐粉各适量拌匀即可）
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  2.冷水下锅放豆角、一勺盐……
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  3.加三滴油盖上锅盖
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  4.水开后用筷子把豆角翻动下、煮至豆角变透明关火、捞出……
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  5.过冷水后、晾干……