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酥油饼

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这个酥油饼是一半油和面一半水和面，做好后特别的酥

作者: 琛琛妮妮妈

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    6.和成软一些的面团
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    7.放案板上揉匀
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    8.擀成大薄面片
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    9.把油酥放上去，我感觉油酥稍微有点干，又给里面加了一些油
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    10.抹平在面皮上
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    11.给上面均匀撒上适量的盐
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    12.卷起来
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    13.切小段
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    14.拿一个两手像相反的方向扭一下
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    15.竖起来
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    16.压平后整好型
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    17.全部做好
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    18.把炒锅烧热，给锅里滴一些油，光锅
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    19.摊开放入面饼
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    20.一面烙的上色后翻面，再给里面滴点油，转下锅，让面饼均匀的粘上油，两面完全烙的焦黄就可以了，全程最小火
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    21.焦酥的，味道特别棒！
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    22.装盘

    • 小贴士

    油和面里面的油稍微多一点，这样出来的饼特别的酥，盐根据自己的口味添加，全程最小火，以免烙糊

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