粗粮年轮小卷饼干

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  1.黄油放入容器中，软化后加入白糖。先用打蛋头搅拌几下，然后中速打发成絮状。
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  2.把鸡蛋打散，搅拌均匀后分三次或者多次加入黄油中，每次都打发均匀以后再加入下一次蛋液，直至加完。
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  3.把称量好的粉类材料过筛加入黄油中。
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  4.用橡皮刮刀进行搅拌，一边搅拌一边轻压，至无干粉状态后，可以用手揉成团，然后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟。取出面团，按扁后放在两张油纸中间，借助擀面杖，擀成长方形。
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  5.把15克黄油融化后，刷在擀好的面饼上，然后撒一层熟的黑芝麻碎。盖上保油纸，用擀面杖把表面擀平，揭去油纸后，再涂一层黄油。